LE BœUF

Découvrez la parthenaise, de notre éleveur local !

NOS VIANDES

Pourquoi la parthenaise ?

 

La parthenaise, c’est une viande haut de gamme historiquement utilisée à la fois pour sa force, son lait et sa viande, et ce depuis plus d’un siècle. Originaire des Deux-Sèvres, celle-ci est tombée en désuétude dans l’après-guerre.
Aujourd’hui, la parthenaise est considérée comme une race à viande à part entière, et la croissance de la filière prouve l’engouement du consommateur pour cette viande de qualité !

Qui est notre éleveur ?

 

Lorem IPSUM

LE CONSEIL DU CHEF

L’araignée de bœuf

Parfaite en grillade

Avec 10 ans d’expérience en boucherie, Florian saura vous conseiller sur vos idées et choix culinaires. N’hésitez pas à lui demander des conseils (temps de cuissons, épices) dont il se fera le plaisir de partager.
Vous recherchez un morceau particulier ? Votre boucher saura vous le proposer !